עונת הבציר התחילה, שהחיינו
זו העת לצאת אל הכרמים, מזל שכיום מדברים על בציר לילי, כשהענבים עוד קרים, כי הקיץ הזה בשדה…ממש מתבקשת עבודה ליילית
.
יין לבן עשוי מענבים ירוקים או מענבים אדומים ללא הקליפה ואילו היין האדום מופק מענבים אדומים אשר עברו תסיסה מלאה עם הקליפות. יובש היין נמדד לפי "יובש מסוכרים". יין חצי יבש- הכוונה לכך שתהליך התסיסה של היין נעצר כאשר חלק מהסוכרים עדיין לא הפך לאלכוהול ולכן היין בעל מתיקות מסויימת. יין יבש- הכוונה ליין שעבר התססה מלאה וכל הסוכר בו הפך לאלכוהול
אני מודה שעל אףביקוריי התכופים, במסגרת הטיולים, ביקבים שונים (וגם במבשלת בירה) וההסברים המלומדים על חשיבות גידולו של העינב, זני הענבים, הבדלי הטמפרטורות בין יום ולילה בכרמים, יתרון הבציר הלילי ועוד..אני בוחרת את היין אותו אני שותה לפי מדד אישי ביותר…
כפי שאמרו כבר חכמינו ז"ל "על טעם וריח אין להתווכח" ולכן אני בוחרת לפי מה שטועם לי ביותר.
ולקראת טיול ט"ו באב, בזכרון יעקב, בו נרים כוסית יין אשמח לקבל כאן את הטעם הנבחר שלך- האם יין אדום או יין לבן? חצי יבש או יבש? מה באמת טעים לך יותר
אשמח לקבל תגובה כאן למטה, מבטיחה להתחשב בכך בטיול הקרוב
