עסיס רימונים ועץ הרימון-עקבתם פעם אחרי רימון?

רימונים במטע בגבעת עדה

אין כמו תוספת של גרגרי רימון לסלט פטרוזיליה קצוצה עם גרגרי חיטה שלמים שהושרו במים עד לריכוך ותיבול בלימון סחוט וטיפה שמן זית. ת ע נ ו ג! בכלל, עכשיו עם בוא הערבים הקרירים התחלנו עם מרקים ותבשילי קדרה ואין כמעט תבשיל קדרה ראוי ללא תוספת חמצמצה ואיכותית של רכז רימונים. 

במהלך החופשה התארחנו אצל חברים בגבעת עדה. קמנו השכם, יצאנו עם הכלבה לטיול בוקר. התרחקנו בערך 200 מטרים מהבית וכבר היינו במטע רימונים. בזמן שהכלבה רצה ונהנתה, אני צילמתי כמובן…והתאפקתי קשות לא לקטוף. 

כמה ימים אח"כ התגלגלתי לשוק בעכו. בכל פינת רחוב: ביציאה מאולמות האבירים, בירידה מהחומות לפני הכניסה לשוק, בחאן אל עומדאן, בנמל, הקיצר- בכל פינה אפשרית ממתינים לנו עם דוכן ועליו הררי רימונים, מסחטה וכוסות פלסטיק ומול העיניים סוחטים את העסיס הניגר האדום כיין של הרימונים. כיף אמיתי. 

הכנתי סרטון קטן מהמפגש עם "סוחטי הרימונים" שבכל פינה

למעשה, לרימון תכונות רבות ואפשר גם למצוא אותו הרבה בתעשייה כמו מיץ רימונים, רכז רימונים לבישול וגם בעל סגולות רפואיות. בעת העתיקה נעזרו בו ברפואה עממית לסילוק טפילים מהמעיים, לריפוי פצעים עצירת דימום וטיפול באנמיה כמו לשימושים נוספים. מאז שנות ה-90' של המאה ה-20' נערכו מחקרים שונים וכנראה שלשתות מיץ רימון בריא יותר מאכילתו (?!) כיוון שנוגדי חימצון שנמצאים בו משתחררים מהקליפה כשסוחטים אותו. 

מיד התחשק לי לחזור לשיר על עץ הרימון של יעקב אורלנד וידידיה אדמון שלקח לחן בוכרי עממי ועיבד אותו לשיר המקסים שמצאתי לו ביצועים רבים אבל בחרתי לזכור את עופרה חזה.